● En un año Norandino contará con una planta procesadora de chocolate y cobertura de cacao en Piura.
El gerente comercial de la Cooperativa Agraria Norandino, Santiago Paz, dio a conocer que en las instalaciones de su planta procesadora de pasta de cacao se instalará una planta de procesamiento para obtener chocolate y cobertura de cacao.
Paz informó que el proyecto y su instalación tomarán un año, que una vez cumplido les permitirá producir cobertura de cacao y chocolates como productos finales, que son los que ofrecen retornos más altos.
“El polvo y la manteca son otro proceso, no lo exploramos porque sus precios son baratos en el mercado y esa no es nuestra prioridad”, sostuvo.
Cabe precisar que se espera exportar 2,700 toneladas de cacao para este año, es decir, 1,220 toneladas más que el año pasado, según información de Agraria.pe.
